Пирожное тюнь
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 100г
- свинина - 40г
- фасоль - 60г
- анчоусы - 2 шт.
- лук репчатый - 10г
- капустные листья (большие) - 200г
- перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирожное тюнь необходимо...
Рис замачивают в воде на 5 минут, промывают, отцеживают и солят. Фасоль, замоченную накануне, очищают от шелухи, обдают кипятком, отцеживают, растирают в порошок и заправляют солью. Свинину пропускают через мясорубку, заправляют натертым луком, протертыми анчоусами, солью и перцем.
На промытые капустные листья (ошпаренные крутым кипятком и сложенные по два) кладут сверху мясо, фасоль и рис, туго сворачивают, как голубцы, и перевязывают ниткой. Варят в подсоленной воде 10-12 минут, вынимают и кладут под гнет, чтобы стекла вода. Подают со свиным салом и мелко нарезанным луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
