Паэлья с куриными сердечками и овощами
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчик
- сердечки куриные - 300г
- соль - 1 ч.л.
- помидор (свежий крупный) - 1 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- рис - 1 стакан
- зеленый горошек (консервированный) - 200г
- кукуруза (консервированная) - 200г
- нут (свежий) - 2 ст.л.
- бульон - 500 мл
- масло растительное - 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паэлья с куриными сердечками и овощами необходимо...
Куриные сердечки промыть, обрезать ненужное и разрезать на половинки. Лук и чеснок, почистив, мелко нарезать. Помидор, надрезав крест накрест, опустить в кипяток на полминуты, затем снять кожицу. Болгарский перец, удалив сердцевину, нарезать кубиками вместе с мякотью помидора.
В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до прозрачности. Добавив сердечки, посолить, перемешать и обжаривать, пока не испарится влага и сердечки слегка поджарятся. Затем добавить в сковороду промытый рис, перемешав, готовить еще 10-15 минут на слабом огне. Выложить в сковороду помидор и перец, перемешав, тушить еще 5-7 минут.
Влить в сковороду 2/3 бульона, довести до кипения и тушить под крышкой на небольшом огне 10 минут, помешивая и добавляя бульон при необходимости. Кукурузу, горох и нут промыть и выложить в паэлью. Перемешав, тушить под крышкой еще 5 минут. Снять паэлью с огня, дать настояться под крышкой 10 минут и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
