Фаршированный лук (Cebollas rellenas)
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый (большой белый) - 4 шт.
- свинина (фарш) - 250г
- оливковое масло - 5 ч.л.
- лук-порей (рубленый, белая часть) - 1 / 2 стакана
- помидор (очищенные, нарезанные) - 3 шт.
- желтый соус чили - 1 ч.л.
- маслины (нарезанные) - 4 шт.
- изюм (нарезанный) - 1 ст.л.
- мясной бульон - 3 стакана
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фаршированный лук (Cebollas rellenas) необходимо...
Очистите лук, отрежьте верхнюю часть, мы используем ее как крышку позже. Удалите внутреннюю часть лука и мелко ее порежьте. Возьмите половину масла и потушите свинину, лук-порей, внутреннюю часть лука, помидоры, изюм, оливки, пасту чили в течении 25 минут на медленном огне. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Наполните лук получившимся фаршем, прикройте ранее срезанной верней частью и поместите фаршированный лук в кастрюлю. Залейте оставшимся маслом и бульоном. Варите на среднем огне под крышкой примерно 35 минут.
средний балл: 1.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
