Перуанский рыбный суп
Для рецепта вам потребуется:
- масло растительное - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- перец чили серрано (без семян) - 2 шт.
- картофель - 450г
- бульон рыбный - 750 мл
- соль - 0.75 ч.л.
- тимьян - 1/4 ч.л.
- лимон - 1/2 шт.
- морской черт - 450г
- креветки (очищенные) - 450г
- кинза (нарезанная) - 25г
- лайм - по вкусу,
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Перуанский рыбный суп необходимо...
Поставьте четырехлитровую кастрюлю на средний огонь и нагрейте в ней масло. Положите лук и пассеруйте 5 минут. Добавьте чеснок и чили и жарьте 30 секунд. Добавьте картофель и следующие 3 ингредиента, влейте 450 мл воды и доведите до кипения на сильном огне. Кипятите 10 минут.
Положите половину лайма и кусочки морского черта. Закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут. Добавьте креветки, закройте крышкой и варите 3—5 минут, пока креветки станут непрозрачными.
Выньте лайм и выжмите из него сок в суп. Посыпьте суп кинзой и подавайте на стол с кусочками лайма.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
