Холодный томатный суп с кукурузой
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 10 шт.
- кукуруза ( в початках) - 2 шт.
- фасоль белая (консервированная) - 1/2 банки
- киндза - 8 веточек
- базилик - 8 веточек
- мята - 5 веточек
- авокадо - 2 шт.
- лимон - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный (свежемолотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Холодный томатный суп с кукурузой необходимо...
Сварить кукурузу до готовности, охладить и очистить зерна кукурузы от початков. Вымыть все помидоры, зелень и подсушить.
Помидоры (7 штук) обдать кипятком, очистить от кожицы, протереть через сито или блендере до получения однородной массы. Остальные помидоры нарезать кубиками.
Зелень мелко нарезать, несколько веточек киндзы оставить для украшения. В посуду положить томатное пюре, нарезанные кубиками помидоры, зерна кукурузы, фасоль, зелень киндзы, базилика, мяты, выжать сок лимона, оливковое масло. Посолить, поперчить и поставить в холодильник на 2 часа. Авокадо очистить, нарезать кубиками и при подаче супа насыпать в тарелки.
Все что нужно подать к холодному томатному супу с кукурузой- это хрустящие гренки. Вместо початков кукурузы можно взять консервированную кукурузу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
