Таджин из курицы с черносливом
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 1.2 кг
- чернослив - 300г
- лук репчатый - 150г
- растительное масло - 60г
- красный перец (молотый) - 1 к.л.
- черный перец (молотый) - 1 щепотка
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Таджин из курицы с черносливом необходимо...
Нарезать подготовленную курицу кусочками. В глубокой сковороде в хорошо разогретом растительном масле слегка обжарить кусочки курицы. Посыпать красным и черным перцем, посолить, сверху положить крупно нарезанный лук, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 40 мин.
Добавить замоченный накануне чернослив и продолжать тушить на совсем малом огне еще 40 мин. Если потребуется, добавить во время тушения немного воды.
источник: В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба»
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
8 фото
реклама
