Салат с мясом, овощами и ростками бамбука
Для рецепта вам потребуется:
- мясо (вареное) - 500г
- ростки бамбука - 200г
- картофель - 300г
- помидоры (свежие) - 200г
- яйцо - 3 шт.
- соевое масло - 200г
- уксусная кислота (3%) - 5г
- горчица (порошок) - 3г
- лук репчатый - 1 шт.
- укроп (зелень)
- соль и черный перец (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с мясом, овощами и ростками бамбука необходимо...
Мясо нарезать небольшими кубиками, ростки бамбука - тонкой соломкой. Картофель отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть и нарезать некрупными ломтиками.
На широкое плоское блюдо выложить слой помидоров, посолить, поперчить, уложить ровным слоем мясо, посыпать перцем, сверху выложить картофель, который тоже нужно посыпать перцем и посолить.
Перед подачей к столу полить готовый салат приготовленной заправкой, украсить дольками и мелко нарубленными белками яиц и веточками зелени.
Заправку приготовить следующим образом. Яйца сварить вкрутую, желтки от двух яиц натереть на мелкой терке или размять вилкой. Лук и зелень мелко нарубить и выложить в желтки. В ту же тарелку высыпать горчицу, добавить соль и все тщательно перемешать. Однородную массу заправить маслом и уксусом. К столу салат подавать слегка охлажденным, украсив веточками укропа и мелко нарезанными ростками бамбука.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
