Похлебка из окуня с овощами
Для рецепта вам потребуется:
- даси - 1 л
- морской окунь (филе) - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей - 1 стебель
- пшеничная мука - 3 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- петрушка и кинза (зелень) - 1/2 пучка
- перец
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Похлебка из окуня с овощами необходимо...
Репчатый лук очистить, мелко пошинковать. Стеблевой сельдерей промыть и мелко нарезать. Картофель и морковь очистить, и порезать маленькими кубиками. Все овощи жарить на растительном масле в сковороде около 5 мин. Затем посолить, поперчить, добавить муку и 100 мл бульона даси, тщательно перемешать.
Филе окуня подготовить, а затем нарезать кусочками. Зелень петрушки и кинзы сполоснуть и мелко нарезать. Оставшееся даси довести до кипения, положить в него обжаренные овощи. Варить еще 15 мин, после положить в бульон рыбу и долить соевый соус. Варить похлебку до готовности.
Разлить суп по порционным плошкам, посыпать порезанной зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
