Роллы с копченым угрем и креветками
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 250г
- уксус (для суси) - 50 мл
- сахар - 1 ч.л.
- угорь (филе, копченое) - 100г
- креветки (вареные, очищенные) - 100г
- авокадо (очищенный) - 1/2 шт.
- семена кунжута - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- нори (лист) - 2 шт.
- имбирь (маринованный)
- паста васаби
- соевый соус
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Роллы с копченым угрем и креветками необходимо...
Промытый несколько раз рис, поместить в кастрюл, залить его 1.5 стаканами воды. Варить на не сильном огне, накрытым крышкой, до тех по пока не станет вязким. Снять с плиты, слегка охладитьб, влить уксус, и добавить сахар и соль по вкусу. Перемешать все и оставить на 15 мин.
Авокадо очистить, порезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Копченого угря разрезать на кусочки. Пластинки нори разрезать поперек. Половинки положить на спеицальный бамбуковый коврик, блестящей стороной вниз. Слегка охлажденный рис равномерно разместить, слегко смазать васаби. На все это выложить брусочки авокадо, креветки и кусочки угря посредине.
Приподнимая коврик, туго свернуть рулетом, обсыпать семенами кунжута. Рулеты разрезать по 6 роллов и выложить на тарелку. К роллам подать пластиники маринованного имбиря и соевый соус.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
