Ньокки из поленты
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 3 стакана
- вода - 1 стакан
- мука кукурузная - 240г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сыр (тертый) - 4 ст.л.
- масло сливочное - 70г
- орех мускатный - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ньокки из поленты необходимо...
Влить в кастрюлю молоко с водой, добавить соль, мускатный орех и довести до кипения. Затем, постоянно помешивая, всыпать кукурузную муку и варить на небольшом огне 5 минут. Снять поленту с огня и слегка остудить.
Яичные желтки взбить с 1 ст.л. молока и вылить в поленту. Добавить 2 ч.л. тертого сыра и хорошо перемешать массу. Выложить кукурузное тесто на доску, смазанную маслом, и утрамбовать в пласт толщиной 1 см. С помощью рюмки вырезать из теста кружки диаметром 5-6 см.
Выложить ньокки на смазанный противень. Растопить 50г сливочного масла и полить изделия. Посыпав сверху оставшимся сыром, отправить ньокки в разогретую духовку. Запекать ньокки из поленты при 220С до образования золотистой корочки примерно 20 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
