Картофельные ньокки с мидиями в томатном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 3 ст.л.
- мидии (без раковин, варено-мороженые) - 300г
- помидоры (консервированные без кожицы) - 400г
- петрушка - 1 пучок
- картофельные ньокки (готовые) - 750г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельные ньокки с мидиями в томатном соусе необходимо...
Консервированные помидоры нарезать небольшими кубиками. Мелко порубить зелень петрушки. Зубчик чеснока очистить и разрезать пополам.
Выложить чеснок в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить до появления характерного аромата. Добавить в сковороду размороженные мидии, подлить немного воды. Перемешать содержимое сковороды и тушить на небольшом огне 2-3 минуты. Затем выложить к мидиям помидоры, увеличить огонь до максимума и уваривать соус еще 10 минут. После чего удалить чеснок, добавить соль, перец, зелень петрушки и хорошо перемешать.
Пока готовится соус, довести до кипения 2 л подсоленной воды. Опустить в кипящую воду картофельные ньокки и варить 3-4 минуты. Когда ньокки всплывут на поверхность, вынуть их шумовкой и переложить в сковороду с горячим соусом. Хорошо перемешать содержимое сковороды, затем разложить ньокки с мидиями на тарелки и подать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
