Десертные ньокки из манки с соусом из смородины
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 500 мл
- манная крупа - 10 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 1/3 стакана
- смородиновый сок - 120 мл
- крахмал - 2-3 ст.л.
- красная смородина - 1 горсть
- яйцо - 2 шт.
- кокосовая стружка - 1/2 стакана
- сливочное масло - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Десертные ньокки из манки с соусом из смородины необходимо...
Влить в сотейник молоко, добавить соль, 1 ст.л. сахара и довести до кипения. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать манную крупу. Варить кашу на небольшом огне, пока она не загустеет, примерно 5 минут. Сняв с огня, остудить манку.
Тем временем влить в кастрюлю смородиновый сок, всыпать оставшийся сахар и довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве воды и, постоянно помешивая, влить в кастрюлю с соком. Добавить ягоды смородины и варить, помешивая, пока соус не загустеет.
Яйца слегка взбить и добавить к остывшей манке. Смоченными руками вылепить из массы котлетки и обвалять их в кокосовой стружке. Выложить ньокки на разогретую сковороду со сливочным маслом и обжарить с обеих сторон.
Готовые ньокки из манки разложить на порционные тарелки и подать, полив соусом из смородины.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
