Минестроне холодный
Для рецепта вам потребуется:
- фасоль стручковая - 300г
- свекольная ботва - 200г
- помидоры - 200г
- суповая паста - 120г
- лук-порей - 100г
- сельдерей (черешок) - 50г
- морковь - 2 шт.
- картофель - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- базилик - 1 пучок
- цуккини - 1 шт.
- соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Минестроне холодный необходимо...
Свежую фасоль порезать на кусочки, положить в кастрюлю вместе со всеми мелко нарезанными овощами, залить 1.5 л воды и варить около 20 минут. Половину овощей вынуть из кастрюли, а оставшуюся половину взбить блендером до однородной массы. Овощи положить обратно в суп. Добавить мелко нарезанную петрушку, базилик, хорошо перемешать, посолить и поперчить. Минестроне довести до кипения, положить в суп пасту и варить до готовности пасты. Готовый суп разлить по тарелкам.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
5 фото
8 фото
7 фото
реклама
