Кабачки фаршированные с укропным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- кабачки - 250г
- свинина - 20г
- телятина - 30г
- хлеб или булка - 10г
- молоко - 35г
- масло сливочное - 10г
- сметана - 25г
- укроп, майоран, зелень петрушки - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- яйцо - 1/10 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кабачки фаршированные с укропным соусом необходимо...
Приготовить котлетную массу из свинины и телятины (хлеб намочить в молоке), добавить часть сметаны, сливочное масло, яйца, майоран, перец, соль и все вымешать. Кабачки очистить, нарезать кружочками, удалить сердцевину, уложить на смазанный маслом лист, наполнить фаршем и, накрыв промасленной бумагой, запекать в жарочном шкафу. Пассерованную муку развести молоком (30 г), добавить нарезанные укроп, петрушку, сметану и проварить.
При подаче на стол кабачки полить полученным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
