Истрийские фужи
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 350г
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- белое вино - 2 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Истрийские фужи необходимо...
Высыпать на доску муку, разбить сверху яйца, долить растительное масло, вино, посолить и с небольшим количеством воды замесить густое тесто.
Раскатать его как можно тоньше на посыпанной мукой доске, нарезать на полоски шириной 4 см, которые затем нарезать на квадратики 4 х 4 см. Сделать из квадратиков фужи: соединить два противоположных уголка каждого квадратика (можно обмотать их вокруг пальца) и прижать соединение пальцами, чтобы уголки закрепились.
Разложить на обсыпанной мукой доске и оставить подсушиться. Засыпать в кипящую подсоленную воду, варить до готовности, затем слить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
