Хаше - отварная говядина в кислом соусе
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый (большой) - 1 шт.
- масло сливочное или жир свиной - 4 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- бульон мясной (горячий) - 1/2 л
- уксус виноградный - 2-3 ст.л.
- лавровый лист - 1 лист
- белый перец (горошек) - 3 шт.
- гвоздика - 1 шт.
- сахар - 1/2 ч.л.
- томат-паста - 2 ст.л.
- говядина (отварная) - 500г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хаше - отварная говядина в кислом соусе необходимо...
Хаше - это блюдо голландской кухни на основе отварной говядины.
Лук очистить, мелко порубить и пассеровать на масле. Затем посыпать мукой и при непрерывном помешивании понемногу подливать горячий бульон. Добавить в соус уксус, лавровый лист, перец, гвоздику, сахар, томатную пасту и проварить, помешивая около 15 минут.
Вареную говядину нарезать мелкими кусочками и положить в соус. Если надо, добавить бульон и хорошенько разогреть мясо в соусе. На гарнир подать рассыпчатый рис или отварной картофель с красной капустой или стручковой зеленой фасолью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
