Запеченные фиги
Для рецепта вам потребуется:
- фиги (фиолетовые) – 18 шт.
- миндаль – 24 шт.
- абрикос – 9 шт.
- картахена (Carthagè
- ne) – 1 ст.
- сахар-песок
- сливочное масло
- светлый мед (дикий)
- мускатный орех.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеченные фиги необходимо...
Смажьте сливочным маслом форму в виде шестигранника.
Вытрите и разделите на 2 части абрикосы, удалите из них косточки.
Выложите на блюдо половинки абрикосов (сторона с кожицей снизу). Посыпьте аккуратно сахарным песком и немного тертым мускатным орехом.
Положите на каждую половинку абрикоса фигу, рассеченную на 4 части.
Поджарьте на сковороде миндальные орехи и очистите их быстро от кожицы.
Разотрите орехи в ступке вместе с медом.
Обмажьте каждую фигу смесью орехов и меда и добавьте маленький кусочек сливочного масла. Смочите все стаканом картахена.
Поставьте в несильно разогретую духовку (термостат 4) и готовьте до тех пор, пока фиги не станут янтарного цвета.
Дождитесь, когда десерт слегка остынет и подавайте его с хорошо охлажденной картахеной.
Перевод с французского языка - Анна Копейко anna_kopeyko@rambler.ru
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
