Суп горский с бараниной, чечевицей и картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (лопаточная часть, грудинка) - 450г
- чечевица - 140г
- картофель - 500г
- курага - 70г
- репчатый лук - 60г
- томатное пюре - 40г
- вода - 1,7 л
- петрушка (зелень) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп горский с бараниной, чечевицей и картофелем необходимо...
Чечевицу залить холодной водой и оставить при комнатной температуре минимум на 5 часов или на ночь.
Подготовленную баранину нарезать на куски, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить мясо до полуготовности на небольшом огне.
Чечевицу, слив воду, выложить в кипящий бульон. Картофель нарезать ломтиками и так же добавить в кастрюлю. Варить суп до готовности на небольшом огне. В конце добавить томатное пюре, размешать и готовить еще 5 минут.
Разлить готовый суп с бараниной, чечевицей и картофелем по тарелкам и подать, украсив рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
