Даргинские чуду с бараниной и картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (мякоть) - 300г
- картофель - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- пшеничная мука - 500г
- жир (для смазывания)
- зелень - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Даргинские чуду с бараниной и картофелем необходимо...
Мякоть баранины мелко порубить. Картофель и репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Измельчить зелень петрушки или укропа. Соединить все подготовленные ингредиенты и хорошо вымесить фарш.
Из муки и воды замесить крутое пресное тесто. Разделить тесто на куски, каждый кусок раскатать в лепешку. На половину каждой лепешки выложить немного приготовленного фарша, накрыть свободной половиной и защипать края.
Выложить пироги на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать чуду при 190С до зарумянивания. Готовые чуду с мясом и картофелем смазать жиром с двух сторон и сложить на блюдо стопкой для упаривания.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
