Пироги чуду с мясом
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 3 стакана
- яйцо - 2 шт.
- вода - 1 стакан
- соль - 1/2 ч.л.
- говядина - 300г
- баранина - 200г
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- перец чёрный (молотый) - 1/2 ч.л.
- бульон - 1/2 стакана
- укроп (зелень) - по вкусу
- петрушка (зелень) - по вкусу
- масло сливочное - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пироги чуду с мясом необходимо...
Просеять муку горкой, сделать в центре углубление и добавить туда соль, яйца и воду. Замесить пресное тесто, накрыть посуду с тестом крышкой и оставить на 20-30 минут.
Тем временем мелко порубить зелень и репчатый лук. Подготовленное мясо прокрутить через мясорубку. Смешать фарш с луком и зеленью, добавить яйцо, бульон, соль и перец. Хорошо перемешать начинку.
Разделить тесто на части и раскатать в лепешки. Положить немного начинки на половину каждой лепешки, накрыть свободной половиной и прижать края пирога.
Получившиеся пироги в форме полукруга выложить на разогретую сковороду. Жарить чуду без масла до зарумянивания с обеих сторон. Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить стопкой друг на друга. Накрыть готовые чуду с мясом пленкой и полотенцем, чтобы пироги дошли до полной готовности.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
