Свинина в кисло-сладком соусе
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (постная) - 500г
- пикули - 250г
- чеснок - 2 зубчик
- уксуса - 2-3 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- суповая зелень - 2-3 ст.л.
- маисовый крахмал - 1 ч.л.
- мука - 3 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- перец - 1/2 ч.л.
- вода - 4 ст.л.
- растительное масло (для жарения)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свинина в кисло-сладком соусе необходимо...
Мясо нарезать кусками. Из муки, воды, яиц, соли, перца замесить не слишком жидкое тесто. Куски мяса обмакивать в тесто и быстро зажаривать в кипящем масле. Во фритюр не следует одновременно закладывать большое количество кусков мяса. После жарения куски мяса выложить на сито и дать им обсохнуть.
Для приготовления соуса нужно взять 2 ст. ложки растительного масла, разогреть его в сковороде, добавить толченый чеснок, слегка обжарить и снять с огня. Затем добавить уксус, сахар, суповую зелень, разведенный крахмал, измельченные пикули, перец.
Вскипятить соус и полить им куски мяса. Подать свинину с рисом или макаронными изделиями.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
