Шашлычки из свинины с кокосом (Saik Chrouk Ch'ranouitk)
Для рецепта вам потребуется:
- лимонная трава (тонко нарезанная) - 1 стебель
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок (измельченный) - 5 зубчиков
- лайм (цедра) - 1 шт.
- турмерик (молотый) - 1/2 ч.л.
- вода - 90 мл
- кокосовая стружка (свежая, несладкая) - 25г
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- свинина (постная, нарезанная кубиками 2.5х2.5 см) - 400г
- деревянные шпажки
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шашлычки из свинины с кокосом (Saik Chrouk Ch'ranouitk) необходимо...
В чашу комбайна поместить лимонную траву, лук шаллот, чеснок, лимонную цедру, турмерик и воду. Получившуюся пасту смешать с кокосом, сахаром и солью. Добавить мясо, перемешать, накрыть посуду пленкой и оставить при комнатной температуре не менее, чем на час.
Разогреть гриль. Кусочки мяса нанизать на шпажки и готовить на гриле, время от времени переворачивая, около 20 минут. Счистить излишек маринада и подать на стол с овощами и рисом.
источник: © перевод Готовим.РУ
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
