Гювеч с рыбой
Для рецепта вам потребуется:
- окунь - 1 кг
- баклажан - 2 шт.
- сладкий перец - 4 шт.
- зеленый горошек - 250г
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- белое сухое вино - 50 мл
- растительное масло - 2 ст.л.
- сок - 1 лимона
- изюм - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
- кориандр, тмин - по вкусу
- зеленый лук, укроп - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гювеч с рыбой необходимо...
Баклажаны нарезать ломтиками. Посолить и оставить на 15 минут. Вымыть и обсушить. Перец нарезать ломтиками, помидоры и лук - кубиками. Баклажаны и перец обжарить в масле, добавить помидоры, лук, горошек, вино, сахар, соль, перец, тмин и тушить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить изюм.
Рыбу нарезать крупными кусками, выложить в форму, полить лимонным соком, посолить, приправить специями. Сверху выложить овощи, накрыть промасленной бумагой и запекать 20 минут при 200С. Гювеч выложить на тарелки, украсить зеленым луком и укропом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
