Яхния из печени
Для рецепта вам потребуется:
- печень говяжья - 700г
- шпик - 250г
- масло сливочное - 75г
- лук репчатый - 250г
- морковь - 250г
- вино белое сухое - 200 мл
- петрушка - 20г
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яхния из печени необходимо...
Печень вымыть, удалить пленку и желчные протоки и нашпиговать салом. Затем печень обернуть тонким слоем шпика, обвязать и положить в кастрюлю. Добавить масло, накрыть кастрюлю крышкой и потушить 10-15 минут.
Положить головки мелкого лука, мелкую морковь, нарубленную зелень петрушки, лавровый лист, посолить, добавить белое вино, теплую воду (0,4 л) и варить яхнию до готовности. Нарезать и подать с салатом.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
5 фото
3 фото
8 фото
6 фото
6 фото
реклама
