Яхния из петуха
Для рецепта вам потребуется:
- петух -1 шт.
- масло - 1 стакан
- лук репчатый - 6-7 шт.
- помидоры - 500г
- чабрец, острый перец, черный перец - по вкусу
- мука - 1 ст.л.
- вода - немного.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яхния из петуха необходимо...
Нарубить на порционные куски выпотрошенного и хорошо промытого петуха. Подсушить мясо салфеткой и обжарить с 1 стаканом масла. Прибавить головки лука, нарезанные кружочками, и очищенные и измельченные на терке красных помидоров или столовую ложку томат-пюре. По желанию, можно прибавить черного перца или стручок острого перца и веточку чабреца.
Тушить, доливая понемногу теплой воды, пока мясо не станет мягким. В конце прибавить в соус 1 столовую ложку поджаренной муки, разведенной небольшим количеством воды. Следить, чтобы выпарилась вся вода и остался только жир.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
