Смаженка с колбасой и майонезом
Для рецепта вам потребуется:
- колбаса - 50г
- майонез - 1.5 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- кетчуп томатный - 2 ч.л.
- мука - 1.5 стакана
- вода - 1/2 стакана
- дрожжи (сухие) - 1/2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- растительное масло - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Смаженка с колбасой и майонезом необходимо...
Тесто для смаженки должно быть мягким, даже немного липким. В миске подходящего объема размешать воду с сахаром, солью, добавить половину муки с дрожжами. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить в теплом месте для расстойки примерно на 20-30 минут, пока опара не начнет пениться.
Добавить в опару остальную просеянную муку и замесить тесто. Удобнее сначала делать это ложкой, а затем - смазанными маслом руками. Миску с тесто затянуть пленкой и оставить для подъема в теплом месте (например, в духовке с включенной лампочкой). После первого подъема обмять тесто и дать ему подняться второй раз.
Для заливки перемешать майонез с яйцом.
Смаженки пекутся или на противне, или в подходящих формах. Для этого разделить тесто на 2 части, сформовать из каждого куска дрожжевого теста лепешку и уложить ее на смазанный маслом противень или в форму. Сделать углубление под начинку, намазать кетчупом и добавить нарезанную соломкой или кубиком колбаску.
Полить тесто с начинкой заливкой и запекать в разогретой до 200С духовке 15-20 минут. Противень с готовой смаженкой с колбасой и майонезом достать из духовки, дать немного остыть и переложить на сервировочное блюдо. Пышная, аппетитная смаженка готова.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
