Картофельные кнедлики со сливой
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 500г
- мука - 250г
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- масло сливочное - 1 ст.л.
- слива (без косточек) - 20 шт.
- панировочные сухари - 50г
- сахар - 100г
- корица - по вкусу
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельные кнедлики со сливой необходимо...
Картофель очистить и сварить в небольшом количестве подсоленной воды. Слить с картошки воду, добавить сливочное масло, щепотку соли, мускатный орех по вкусу и размять в пюре.
Добавить к картофельному пюре яйца и муку. Замесить однородное тесто.
На припудренной мукой рабочей поверхности скатать картофельное тесто валиком, разрезать на кусочки и из каждого раскатать небольшую лепешку.
В центр каждой лепешки положить сливу без косточки, защипнуть края и сформовать шарик.
Переложить кнедлики со сливой в кипящую воду, варить на среднем огне и как только кнедлики всплывут, варить еще примерно 15 минут. Переложить кнедлики на дуршлаг, чтобы убрать излишек воды.
На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить сухари. Обвалять кнедлики со сливой в поджаренных сухарях, переложить на тарелку и подавать к столу, присыпав сахаром и молотой корицей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
