Тушеная дикая индейка
Для рецепта вам потребуется:
- 1 дикая индейка
- 4-6 ломтей свиного жира
- 1 нарезанная морковь
- 1 нарезанная луковица
- 2 ветки петрушки
- 1 ветка нарезанного сельдерея
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев розмарина
- 2 чашки куриного бульона
- 2 чашки сухового белого вина
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тушеная дикая индейка необходимо...
Нагрейте духовку до 220C. Очистите индейку и подвяжите ножки и крылья к тушке. Прикрепите нитками ломтики свиного жира к тушке. Жарьте индейку при температуре 425F в течение 45 минут. За 15 минут до конца снимите ломтики свиного жира, которые не растопились и уменьшите температуру до 375F. Добавьте все оставшиеся ингридиенты в противень и продолжайте готовить индейку еще 2-3 часа, пока она не станет мягкой. Каждые 20 минут поливайте ее соусом. Добавьте еще бульона или вина, если потребуется.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
