Выпуск сто девяносто восьмой

Выпуск сто девяносто восьмой, в котором посетитель сайта найдет рецепты с черемшой, сардинами, а также больше узнает о блюдах кухни Туниса

23.04.2004 Сегодня предлагаем вам оценить два опробованных рецепта. Для начала простой рецепт, который был предложен на форуме - рагу из картофеля с сосисками. Все очень просто и быстро, но особый вкус, который нам, например, понравился, придают специи - сладкая паприка и тмин. Затем мы пекли бисквитный торт с заварным кремом и киви. В крем мы добавили желатин, который придает ему приятную упругость. [ Смотреть ]

20.04.2004 Как обещали, салат из курицы с ананасами. В качестве заправки можно использовать майонез, йогурт или сметану. Мы решили придать этому нежному салату некоторую остроту, добавив в соус порошок кари. [ Смотреть ]

Лучше всего есть листья черемши свежей в салатах и винегретах. Листья также добавляют в ранневесенние щи и супы, приправляют мясные фарши. Благодаря острому вкусу, ее используют как приправу к мясным и рыбным блюдам, и как начинку для пирогов. Во многих местах черемшу заготовляют впрок: квасят, солят и маринуют, а мелко изрубленную сушат на солнце. Используют в питании и луковицы этих растений. Черенки черемши в виде прутиков, засаливают и также употребляют в качестве закуски в салаты и как гарниры к мясным жареным и гриллированным блюдам

• Весенний салат из черемши
• Тонизирующий салат
• Суп из свекольной ботвы с черемшой и крупой
• Начинка из черемши и укропа для пирогов
• Салат из черемши с огурцом и сметаной
• Суп картофельный с овощами и черемшой
• Суп картофельный с черемшой и кислым молоком
• Салат из черемши и мяса
• Свинина, жаренная с черемшой
• Соленая черемша

• Маринованная черемша
• Суп рыбный с черемшой
• Картофельная запеканка с черемшой
• Начинка для пирожков
• Квашеная черемша
• Черемша с маслом
• Гарнир из черемши
• Черемша отварная
• Икра из медуницы, черемши и сельдерея
• Голубцы в листьях черемши
• Жареные лепешки с черемшой

Как выбрать в магазине качественный соус. Особая бдительность требуется от любителей соусов. Ведь их такое множество - и овощных, и масляных, и соевых; и импортных, и отечественных; и дорогих, и дешевых… И ведь теперь ни слово "импортный", ни слово "отечественный" - не являются синонимами слова "качественный". Да и цена - не самый надежный ориентир. За что же зацепиться тонущему в разноцветном море соусов потребителю?