Выпуск семнадцатый
|
Выпуск семнадцатый, в котором в котором читателю представится возможность попробовать луковые деликатесы, соленые грузди и рыжики с картошкой. Есть немало людей, которые на дух не переносят лук. О вкусах не спорят, но все же даже им стоит узнать о полезных свойствах лука. Начнем с того, что по питательности репчатый лук стоит среди овощей на третьем месте, после свеклы и корня петрушки. В среднем в луке содержится до 20% сухих веществ, преимущественно сахаров, изрядно витаминов А, В, С и 18 различных минеральных веществ.
Если Вам захочется узнать побольше о свойствах картофеля, истории его происхождения и разведения, то Вам стоит прочитать небольшую статью "История картофельного клубня" в "Библиотеке". [ Знаете ли вы ]
[ Кулинарный Интернет ]
| |||||||||||
Интересен тот факт, что в разрезанной луковице аскорбиновой кислоты становится больше, чем в целой: при повреждении активно вырабатываются вещества, необходимые для самозащиты, в том числе и аскорбиновая кислота. Так что, при первых симптомах простуды не забудьте о луке.
В этом выпуске мы продолжаем список рецептов блюд из картофеля, который начали в 
И 
реклама
