Шиитаке с проростками сои
Для рецепта вам потребуется:
- масло растительное - 2 ст.л.
- перец чили - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- шиитаке - 225г
- проростки сои - 115г
- креветки (вареные, чищеные) - 115г
- сок лайма - 2 ст.л.
- лук шалот - 2 шт.
- рыбный соус - 1 ст.л.
- колотый пальмовый сахар - 1/2 ч.л.
- молотый коричневый рис - 1 ст.л.
- кориандр - 6 веточек
- тайская мята - 10 листочков.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шиитаке с проростками сои необходимо...
Разогрейте растительное масло в сковороде "вок", добавьте мелко порезанный и очищенный от семян чили, толченый чеснок и обжарьте, периодически помешивая, 2-3 минуты. Добавьте очищенные и крупно порезанные шиитаке и жарьте еще 2-3 минуты.
Добавьте остальные ингредиенты, и жарьте, помешивая, 1 минуту, затем добавьте сок лайма, порезанный тонкими кольцами лук шалот, рыбный соус и сахар и размешайте. Когда смесь станет горячей, уберите вок с огня, добавьте рис, нарезанные кориандр и мяту, перемешайте.
Готовое блюдо подавайте к столу, украсив листьями мяты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
