Цветная капуста в сухарях
Цветную капусту в сухарях можно обжаривать в масле или запекать в духовке. Я выбрала второй вариант. Готовую цветную капусту в сухарях можно подать с соусом как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе и мясу.
Для приготовления капусты вам потребуется:
- цветная капуста - 1 шт. (около 1.5кг)
- соль - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- панировочные сухари - 1/2 стакана.
для панировки:
Рецепт капусты:
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Вскипятить воду, посолить и добавить соцветия. Отваривать 5-8 минут. Капуста должна оставаться немного хрустящей. Откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.
В миске взбить яйцо с солью. В другую посуду положить часть панировочных сухарей. Обмакнуть цветную капусту во взбитое яйцо.
Обвалять в сухарях и переложить в смазанную маслом форму.
Запекать в предварительно прогретой до 180С духовке около 10 минут, пока на капусте появится золотистая корочка. Готовую цветную капусту в сухарях подать с соусом как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе и мясу.
2016-03-28
средний балл: 4.23
голосов: 13
похожие рецепты
5 фото
8 фото
реклама
