Жареный картофель с опятами
Для приготовления картофеля вам потребуется:
- опята осенние - 1кг (можно больше)
- репчатый лук - 1 шт.
- картофель - 6 шт.
- растительное масло для жарки
- лавровый лист - 1 шт.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт картофеля:
Осенние опята перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Крупные грибы нарезать вдоль на половинки-четвертинки, мелкие - оставить целыми. Лук нарезать тонкими полукольцами.
В сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и добавить нарезанный лук. Обжарить до золотистого цвета. Теперь можно положить в сковороду с луком опята. Готовить, помешивая, пока вода полностью не испарится, а грибы не подрумянятся. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить.
Картофель очистить, нарезать брусочками. Делается это очень просто: разрезать картофель пополам, затем каждую половинку - на ломтики, а ломтики - на бруски.
Влить еще немного масла в сковороду с грибами и добавить картофель. Готовить, помешивая, до готовности картофеля.
Посолить по вкусу, удалить лавровый лист и подать к столу.
средний балл: 4.00
голосов: 26
похожие рецепты
реклама
Грибоед
Admin
