Жареные чесночные стрелки
Для приготовления вам потребуется:
- чесночные стрелки
- масло растительное для жарки
- вода
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт :
Пожарить чесночные стрелки очень просто. Сначала цветоносы необходимо обрезать, удаляя грубую, плотную нижнюю и верхнюю часть. Затем промыть их под холодной водой и переложить на кухонное полотенце для просушки.
Длина чесночных стрелок остается на усмотрение хозяйки. Их можно жарить целиком, а можно порезать на отрезки по 3-4 см. В готовом виде вкус чесночных стрелок от размера не зависит.
На разогретую с растительным маслом глубокую сковороду переложить нарезанные стрелки и обжаривать на среднем огне около 5 минут при постоянном помешивании.
Влить немного горячей воды из чайника, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить до мягкости чесночных стрелок. Для этого будет достаточно примерно 15 минут. За 5 минут до готовности посолить и приправить по вкусу любимые специями (молотым перцем, сушеным базиликом, паприкой, имбирем, фенхелем или готовой смесью карри).
Подают к столу жареные чесночные стрелки либо как холодную закуску, либо как гарнир. Для украшения блюда можно взять немного свежего базилика, кориандра, укропа или петрушки. Приятного аппетита!
средний балл: 4.88
голосов: 8
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
 Гена |
Ответить 2021-06-29 11:29:59 |
| А я вот со стрелками поступаю так. Чесночные стрелки. Луковые стрелки или перо лука. Зелень укропа, побольше. Подготовить всё. Измельчить. Я очень мелко режу. Промять, слегка продавить с небольшим количеством соли. На сковороду налить немного подсолнечного масла. |
