Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- картофель - 5 шт. (среднего размера)
- мясо (филе свинины или курицы) - 300г
- перец сладкий - 2 шт.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- сметана - 200мл
- томатный соус острый - 2-3 ст.л.
- сыр тертый
для соуса:
Рецепт запеканки:
Мясо нарезать ломтиками толщиной около 1 см, слегка отбить, посолить и поперчить.
Молодой картофель промыть, срезать кожицу (если кожица тонкая, то можно ее оставить). Перец промыть, удалить семена, после нарезать тонкими кольцами. Для соуса смешать сметану и томатный соус.
Жаропрочную форму смазать маслом, на дно и стенки полить немного соуса. Уложить все ингредиенты слоями, но не горизонтальными, а вертикальными (т.е. "ставить на ребро").
Полить соусом. Посыпать сверху тертым сыром.
Запекать при 200С около 20 минут. Если сыр будет гореть, то прикройте форму фольгой. Готовую запеканку разложить по тарелкам вместе со свежими овощами.
2007-10-25
средний балл: 4.23
голосов: 100
похожие рецепты
10 фото
реклама
