Овощная запеканка из брокколи, зеленой фасоли и языка
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- брокколи (свежая или замороженная) - 70г
- фасоль (стручковая) - 50г
- яйцо - 1 шт.
- хлопья из пшена - 1 десертная л.
- мука гороховая - 1 десертная л.
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- сметана - 2 ст. л.
- язык вареный (говяжий или свиной) - 100г
- сыр - 50г.
Рецепт запеканки:
Делается запеканка с языком и овощами таким образом. Нарезаем крупные соцветия брокколи. Так же поступаем со спаржевой фасолью.
Бросаем овощи в подсоленный кипяток. Они должны минуту покипеть. Сливаем воду и перекладываем овощи в жаропрочную форму.
Добавляем к овощам нарезанный соломкой язык.
В яйцо добавляем специи и соль по вкусу.
Перемешиваем яйцо со сметаной. Добавляем муку и хлопья. Перемешиваем.
Этой смесью заливаем овощи и язык.
Измельчаем сыр на крупной терке или режем ножом на маленькие кусочки. Раскладываем сыр по поверхности нашей будущей полезной запеканки. Ставим запеканку из брокколи, зеленой фасоли и языка в прогретую до 170С духовку на 30 минут.
Через полчаса можно будет извлекать готовое блюдо. Наша запеканка с брокколи, языком и зеленой фасолью готова. Она прекрасно смотрится не только в порционных формочках, но и отдельным кусочком на тарелке. Приятного аппетита!
средний балл: 4.80
голосов: 5
похожие рецепты
реклама
