Запеканка с фаршем и бананами
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- бананы (спелые) - 5 шт.
- фарш мясной (лучше говяжий) - 500г
- чеснок - 3 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- кетчуп - 2 ст.л.
- орегано сушеный - 2 ч.л.
- соус чили - 1 ч.л.
- вустерский соус - 1 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- сыр (твердый) - 100г
- масло растительное - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 100 мл
- соль - по вкусу.
Рецепт запеканки:
Приготовить мясную начинку. В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать до мягкости мелко нарезанный лук и рубленый чеснок. Добавить мясной фарш и продолжать обжаривать все вместе, помешивая и разбивая лопаткой образующиеся мясные комочки.
Посыпать фарш сушеным орегано, примешать соус чили, вустерский соус, лавровый лист и кетчуп. Тушить около 10 минут на слабом огне. Посолить по вкусу.
Спелые очищенные бананы разрезать пополам вдоль и обжаривать с двух сторон на сковороде с растительным маслом, пока не появится золотистая корочка.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить на дно формы в один слой половину бананов.
Поверх бананов распределить обжаренный фарш.
Посыпать фарш измельченным на крупной терке сыром.
Уложить на сыр оставшиеся бананы.
Для заливки смешать вилкой или венчиком яйца с молоком. Добавить щепотку соли и молотого черного перца.
Залить мясную запеканку с бананами яичной смесью и посыпать оставшимся сыром. Запекать пуэрториканскую лазанью с мясом и бананами в духовке, разогретой до 200С примерно 20 минут. Готовую запеканку из бананов с фаршем достать из духовки, дать остыть в форме и можно подавать к столу. Её легко нарезать порционными кусочками, что отлично видно в ролике. Приятного аппетита!
средний балл: 4.00
голосов: 4
похожие рецепты
реклама
