Рулетики из свиного языка с творожным сыром и вялеными помидорами
Для приготовления вам потребуется:
- язык свиной - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1/2 головки
- перец черный горошком - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу
- творожный сыр - около 80г
- помидоры сушеные (в масле) - по вкусу
- соль - по вкусу
- лимон (сок и цедра) - 1/8 шт.
Рецепт :
Сварить свиной язык, как описано в этом рецепте.
Готовый язык опустить в холодную воду, дать немного остыть, после чего снять шкурку и нарезать тонкими ломтиками, как на фото.
Для начинки я взяла домашние вяленые помидоры в масле. Достать их из банки, промакнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишек масла.
Каждую помидорину нарезать соломкой или совсем маленькими кусочками, как вам больше нравится.
Для начинки смешать творожный сыр с паприкой, соком и тертой цедрой лимона. Посолить по вкусу и можно влить немного ароматного масла из-под сушеных помидоров. Начинка для закуски из вареного языка готова.
На каждый ломтик положить 1 ч.л. творожной начинки и несколько полосок вяленых помидоров.
Деревянной зубочисткой скрепить края ломтика вареного языка над начинкой, чтобы получились миниатюрные рулетики. Всё, можно укладывать закуску на сервировочную тарелку и подавать к столу. Приятного аппетита!
В этом рецепте рулетиков из свиного языка с сыром и чесноком нарезка была другой, и рулетики получились более плотными. Посмотреть рецепт полностью
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
