Закуска на шпажках из моцареллы с помидорами
Для приготовления закуски вам потребуется:
- помидоры черри - 12 шт.
- моцарелла (маленькие шарики боккочини) - 12 шт.
- базилик (свежий) - 12 листочков (больших)
- бальзамический соус (или бальзамический уксус).
Рецепт закуски:
Черри и листочки базилика вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажном полотенце. Маленькие шарики сыра моцареллы откинуть на дуршлаг, если они были в рассоле, чтобы ушла лишняя жидкость.
Каждую помидорину разрезать поперек на 2 равные половинки.
Взять шпажку для канапе, насадить на неё половинку помидора черри (срезом вниз), следом - большой лист базилика.
Следом за базиликом, проткнуть шарик моцареллы.
И закончить сборку канапе половинкой помидора черри (срезом вверх). Разложить готовую закуску на шпажках на сервировочной тарелке и на каждую капнуть немного бальзамического соуса. Приятного аппетита!
Если нет соуса, то взять бальзамический уксус, налить в небольшой сотейник и уварить на слабом огне, помешивая, примерно на 1/3 объема жидкости.
средний балл: 4.67
голосов: 6
похожие рецепты
реклама
