Витаминный соус из сныти с авокадо
Вегетарианский зелёный соус готовить очень просто. Основой для него послужит авокадо. А все остальные ингредиенты можно брать по своему вкусу. Сныть доступна не только дачникам: её можно собрать в парке, в лесу - главное, подальше от дороги. Ещё сныть можно заменить зеленью петрушки, рукколой или зелёным салатом. Вместо оливкового масла подойдёт льняное, тыквенное, масло авокадо - то, что есть у вас дома.
Для приготовления соуса вам потребуется:
- авокадо - 1 шт.
- сныть - 1 пучок
- укропа - 2-3 веточки
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- масло растительное - 5 ст.л.
- сок лимонный - 2 ст.л.
- мёд - 1 ч.л.
- кунжут обжаренный - 1 ст.л.
Рецепт соуса:
Итак, сныть мелко режем: так её легче будет превращать в пюре.
Авокадо разрезаем пополам вдоль, прокручиваем и разделяем на две половинки.
Убираем косточку и чайной ложкой выскабливаем из половинок мякоть.
Измельчаем укроп и чеснок. Складываем в миску сныть, авокадо, укроп, чеснок. Всё солим и добавляем масло, лимонный сок, мёд и кунжут.
Блендируем смесь до состояния пюре. Берём свежий хлеб, намазываем густой соус и едим с овощами - вкусно! Витаминный соус из сныти и авокадо готов. Приятного аппетита!
2023-05-07
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
5 фото
3 фото
7 фото
7 фото
3 фото
реклама
