Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном
![Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном. Фотография рецепта Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenmalinalim/rec.jpg)
Для приготовления вам потребуется:
- малина - 1 кг
- сахар - 1 кг
- лимон (сок и цедра) - 1/4 шт.
Рецепт :
![Фотографии рецепта Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном, 01 Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenmalinalim/b01.jpg)
Заранее вымыть и простерилизовать банки любым удобным для вас способом. Крышки ошпарить кипятком. Малину перебрать, переложить в посуду подходящего объема и залить холодной водой. Оставить на 5 минут, дождаться, чтобы спрятавшиеся в ягодах жуки и личинки вылезли из ягоды. Переложить промытую малину на дуршлаг. Когда вода стечет, удалить, если есть, плодоножки и листики.
![Фотографии рецепта Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном, 02 Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenmalinalim/b02.jpg)
Ягоды засыпать половиной сахара и оставить 4 часа или на ночь. За это время малина даст сок.
![Фотографии рецепта Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном, 03 Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenmalinalim/b03.jpg)
Посуду с малиной в сахаре поставить на слабый огонь, довести до кипения и, снимая пенку, варить 5 минут.
![Фотографии рецепта Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном, 04 Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenmalinalim/b04.jpg)
Затем выдавить сок четвертинки лимона, добавить цедру и засыпать оставшийся сахар. Хорошо перемешать, чтобы сахар расплавился.
![Фотографии рецепта Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном, 05 Малиновое варенье-пятиминутка с лимоном, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenmalinalim/b05.jpg)
Снять варенье с огня и подождать, пока оно перестанет булькать и разлить по стерилизованным банкам. Плотно закрыть крышкой и перевернуть дном вверх. Малиновое варенье-пятиминутку с лимоном готово. Оставить в таком виде до полного остывания банки. Хранить такое варенье надо в сухом прохладном месте или в холодильнике.
похожие рецепты
реклама