Утиные ножки с яблоками и терном
Для приготовления вам потребуется:
- утиные ножки - 3-4 шт.
- яблоки - 800г
- терн - 500г
- чеснок - 1/2 головки
- соль - по вкусу
- розмарин - 1 веточка
- смесь перцев - по вкусу
- масло растительное - 2 ст.л.
Рецепт :
Утиные ножки промыть под проточной холодной водой, обсушить бумажными салфетками, натереть со всех сторон специями с солью.
Яблоки вымыть, разрезать пополам и удалить семенную коробочку. Крупные яблоки нарезать на четвертинки.
Терн вымыть, удалить косточки.
В миску сложить яблоки и терн, добавить очищенные зубчики чеснока. Посолить, поперчить, посыпать сушеным розмарином и перемешать. Сбрызнуть растительным маслом и снова перемешать.
Получившуюся фруктово-ягодную смесь пересыпать в гусятницу, глиняный горшок или в форму для запекания.
Уложить на яблоки с терном утиные ножки. Плотно закрыть крышкой или фольгой, сложенной в несколько слоев.
Поставить форму с утиными ножками в духовку на 180С. Готовить около 1.5-2 часа. Примерно за 10 минут до окончания готовки, снять крышку (или убрать фольгу), включить гриль и подрумянить утиные ножки. Готовые утиные ножки выложить на тарелку, гарнировать запеченными яблоками с терном и чесноком. На гарнир подайте вареный белый рис. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
