Улитки, запеченные с рокфором
Рецепт консервированных улиток, запеченных с сыром рокфор, смешанным с петрушкой и сливочным маслом. Блюдо готовится очень быстро: достаточно подержать форму с улитками в прогретой до 250С духовке около 5 минут. Конечный результат подавать с теплым французским батоном.
Для приготовления вам потребуется:
- улитки (консервированные) - 30 шт.
- репчатый лук - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- белое вино - 200 мл.
- сыр рокфор - 10г
- сливочное масло - 75г
- зелень петрушки (мелко рубленная) - 50 мл
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- черный перец - по вкусу.
для сырной смеси:
Рецепт :
Улитки консервированные просто промыть водой.
Обжарить лук, чеснок, вино, улитки 5минут.
Сделать такую смесь: рокфор (обычно аналогичный дешевый), сливочное масло, петрушка.
Поставить в нагретую до 250С духовку на 5 минут. Конечный результат подавать с теплым французским батоном.
2010-10-14
спросить совета у хозяйки рецепта на форуме
средний балл: 4.10
голосов: 42
похожие рецепты
8 фото
5 фото
5 фото
8 фото
реклама
