Творожный пирог с грушей
Для приготовления пирога вам потребуется:
- груша - 2 шт. (плотные, крупные)
- мука - 300г
- творог (жирность не ниже 18%) - 200г
- масло сливочное - 150г
- сахар - 300-330г
- яйцо - 4 шт.
- ванилин (или ванильный экстракт) - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- пекарский порошок - 1 ч.л.
Рецепт пирога:
Мягкое масло комнатной температуры или чуть-чуть подтопленное миксером взбивать с сахаром, ванилином и щепоткой соли в течение 2-3 минут.
Добавить яйца и продолжить взбивать. Если яйца крупные, то можно вместо 4, добавить только 3 яйца.
Затем добавить яично-масляную массу творог. Творог должен быть жирным, а консистенция - на ваше усмотрение.
Продолжая взбивать миксером, постепенно добавлять заранее просеянную, смешанную с разрыхлителем муку.
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Выложить тесто в форму и разровнять верх шпателем или ложкой.
Груши тонко нарезать и выложить поверх теста. По желанию сверху можно присыпать сахаром или смешанной с сахаром корицей.
Печь творожный пирог с грушей в предварительно разогретой до 160-170С духовке около 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой: при протыкании пирога на зубочистке не должно оставаться теста. Когда пирог готов и красиво подрумянился, доставить его из духовки и оставить в форме, пока полностью не остынет. После этого переложить пирог на блюдо и подавать на стол. Творожный пирог с грушей готов. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
