Тирамису мандариновый

Приготовить мандариновый курд. Посмотреть рецепт полностью можно здесь

В отдельной миске соединить сыр маскарпоне, сахарную пудру и охлажденные жирные сливки.

Взбивать миксером до получения устойчивого воздушного крема. Поставить миску с кремом из маскарпоне в холодильник, пока будем варить крепкий кофе.

Сварить в турке крепкий черный кофе. По желанию в кофе можно влить ложку коньяка или другого ароматного крепкого алкоголя.

Перелить кофе в тарелку, чтобы было удобнее обмакивать печенье.

На дно формы положить немного крема с маскарпоне, равномерно распределить и на него выложить слой печенья савоярди, предварительно смочив их в кофе.

На слой печенья выложить крем-маскарпоне, а на него - мандариновый курд. Сколько курда выкладывать, ваше дело, но советую не жалеть. Чем его больше, тем вкуснее десерт.

Предварительно опуская каждое печенье в кофе, выложить в один слой савоярди поверх крема.

Повторять слои из печенья савоярди, крема маскарпоне и мандаринового курда.

Последний слой тирамису - из курда. По желанию украсить мандариновый тирамису курдом и поставить в холодильник для пропитки на пару часов или на всю ночь. Вкусно... Приятного аппетита!

Вместо кофе можно использовать любой цитрусовый сироп. Будет еще вкуснее. Но мне всё-таки больше по вкусу кофе.