Тыквенные крокеты с сыром
Для приготовления крокетов вам потребуется:
- тыква (очищенная) - 350г
- морковь - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр - 80г
- панировочные сухари - 2-3 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт крокетов:
Очищенную от кожуры и семян тыкву нарежьте на небольшие кусочки. Переложите нарезанную тыкву в кастрюльку и влейте примерно полстакана воды.
Сварите тыкву до мягкости на среднем огне.
Когда тыква сварится, слейте воду или переложите на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Затем пробейте тыкву блендером.
Очистите морковь и лук. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на средней терке.
В миску с тыквенным пюре положите лук и морковь. Приправьте молотым перцем и посолите. Перемешайте ингредиенты.
Для начинки натрите сыр на мелкой терке. Из тыквенного фарша сформуйте небольшую лепешку. В центр положите натертый сыр и соедините края лепешки, оформив крокет в виде шара.
Обкатайте каждый крокет в панировочных сухарях со всех сторон. Противень застелите пекарской бумагой и положите подготовленные тыквенные шарики.
Запекайте крокеты в заранее разогретой до 180С духовке на среднем уровне в течение 35-45 минут. Как видите, приготовить крокеты из тыквы и моркови совсем не сложно. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 3
похожие рецепты
реклама
