молоко / метка
Томленые блины в молоке
Если остались вчерашние холодные блины, то на следующий день легко приготовить из них новое блюдо. Оно будет напоминать пирог со вкусом мороженого, потому что каждый блинчик будет пропитан смесью горячего молока со сливочным маслом и сахаром.
Каша из цельного овса на молоке
Цельный овёс долго готовится, но получается вкусным и необычным. Каша из него отличается от обычной овсянки особой кремовости, которая чувствуется при раскусывании зернышек. По желанию овсяную кашу можно сделать сладкой или соленой. в духовке или на плите. Пробуем?
Куриная печень в молоке на сковороде
Куриную печень в молочном соусе еще называют подливой с печенью. Наверно, примерно так печёнку готовили в школьных столовках. И это было вкусно! Конечно, при условии, что ты вообще ел печенку. Куриная печень получается мягкой, несухой, потому что очень быстро обжаривается с луком и морковью, а потом доходит до готовности в молоке.
Чкмерули из курицы (www.gotovim.ru)
Блюдо с интересным названием чкмерули или шкмерули представляет собой курицу в молочно-чесночном соусе. Мясо получается удивительно сочным и очень ароматным. Родина этого блюда грузинской кухни - деревня Чкмери. Каждая грузинская хозяйка знает, как приготовить чкмерули, а теперь с этим рецептом познакомитесь и вы.
Картошка с белыми грибами, тушенная в молоке
Многие знают, что тушеный картофель с добавлением молока - это очень вкусно. Но будет еще вкуснее, если картофель приготовить вместе с белыми грибами. Советую грибы сначала отварить, и только после добавлять в сотейник с картофелем. Вместо молока можно взять сливки 10-20% жирности.
Мороженое ванильный сорбет на молоке (www.gotovim.ru)
Мороженое сорбет легко приготовить в домашних условиях из самых обычных продуктов - яиц, молока и сахара. Для ароматизации десерта подойдет ванильный сахар, ванильный сироп или эссенция. Сколько положить сахара в сорбет, решать вам, но минимум на 900л молока - 200г сахара.
Молочный пудинг с манго (без яиц)
Немного экзотики не повредит. Особенно если в магазине лежит манго с хорошей скидкой. Приготовим из него простой десерт из молочного крема с пюре манго. Замечу, что яйца в рецепте отсутствуют. Зато есть взбитые жирные сливки, которые обогащают вкус и придают плотность воздушному десерту. Готовый пудинг украсила тертым шоколадом и кусочками свежего манго. Десерт лучше подавать сразу и не хранить в холодильнике.
Вареный сахар на молоке
Если кто-то еще не пробовал вареный сахар, советует его сварить и обязательно попробовать. Это очень вкусно! Он получается немного карамельный, его сложно грызть, но если сразу расколоть вареный сахар на небольшие кусочки, то такая сладость к чаю точно станет любимой. В некоторых рецептах кроме сахара и молока добавляют сливочное масло. Будет еще вкуснее.
Майонез на молоке без яиц (www.gotovim.ru)
О предшественниках майонеза знал еще Вергилий в Древнем Риме: тогда чесночно-масляный соус называли айоли. Современный вид соусу придали во французском городе Маон. Отсюда же и название – майонез. Теперь попробуйте приготовить домашний лаймово-чесночный майонез по этому рецепту, в котором нет яиц, зато можно использовать куркуму для подкрашивания соуса в желтый аппетитный оттенок. Сахар можно и не добавлять, он выступает лишь как усилитель и без того яркого вкуса.
Молочное шоколадное мороженое (без яиц) (www.gotovim.ru)
Для приготовления домашнего мороженого подойдет любой шоколад - горький, белый и молочный. В этом рецепте основа мороженого готовится на молоке, но если вы возьмете сливки, то будет еще вкуснее. И в рецепте нет яичных желтков. По желанию ароматизируйте мороженое ванилью или другой эссенцией на свой вкус.