грибы / метка
Спагетти с грибами и колбасками (Егор Калинин)
Если нет времени готовить к обеду-ужину разносолы, вспомните про полуфабрикаты. Например, про колбаски для жарки. Подойдут любые - говяжьи, свиные, куриные или из индейки. Сначала их надо порезать кусочками, а после добавить грибы или овощи. В этом рецепте мы добавили свежие шампиньоны. Макароны с колбасками и грибами были готовы примерно через 25 минут. Получилось быстро и вкусно.
Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом (www.gotovim.ru)
Предлагаем приготовить простой слоёный салат с копчёной курочкой. Главное его преимущество заключается в том, что все продукты для салата простые и времени на сборку потребуется немного. За счет добавления большого количества свежей зелени и огурцов, салат получается сочным. Но из-за этого же не стоит оставлять его в холодильнике на ночь - огурец даст сок и салат поплывет.
Мясо по-французски с помидорами, грибами и сыром (www.gotovim.ru)
Первоначальный вариант мяса по-французски назывался телятина «по-орловски» в честь графа Орлова. В рецепте была телятина с картофелем, грибами и луком, запечённая под соусом бешамель и посыпанная сыром. В наше время существуют различные варианты приготовления подобного блюда, а также другие его названия. К примеру, как этот вариант из отбитых ломтиков свинины с грибами, помидорами и сыром.
Курица с картошкой и грибами в духовке (www.gotovim.ru)
Рецепт быстрого обеда для всей семьи, где главный ингредиент – курица. Подойдет целая тушка или отдельные части, например, ножки, крылышки, филе. Грибы и картофель добавляем по желанию, не любите грибы - не добавляйте. Можете добавить какие-нибудь овощи, например, кукурузу, морковь.
Пирог из голубцов с пшеничной кашей, грибами и овощами
Обычные голубцы можно необычно приготовить. Например, как в этом рецепте, собрав их в пирог. Как видите на фото, срез такого пирога выглядит аппетитно. Для начинки я взяла обнаруженные в шкафу остатки пшеничной крупы, прибавив к ней жареные опята. Конечно, вместо опят можно взять любые другие грибы. Когда пирог из голубцов будет нарезан ломтиками, разложите его по тарелкам и подавайте с соусом по вкусу или со сметаной.
Суп из сморчков
Сморчки, наряду со строчками, появляются в лесу одни из первых среди съедобных грибов. Конечно, выглядят они своеобразно, и не всем верится, что эти грибы подходят для приготовления самых разных блюд. К примеру, посмотрите, какой замечательный прозрачный бульон получился из сморчков! Особенно хорошо это видно на видео: в белой тарелке бульон практически такой же красивый, как из благородных белых грибов, хотя не такой ароматный, но тоже очень вкусный.
Круассаны из готового слоеного теста с курицей и грибами
Если хотите быстро приготовить домашние круассаны, то этот рецепт выпечки из готового слоеного теста поможет справится с этой задачей. Для начинки я выбрала кусочки запеченной куриной грудки с жареными грибами. Несладкие круассаны хороши и с чаем, и с супом.
Шампиньоны, фаршированные сыром в духовке (www.gotovim.ru)
Шампиньоны, фаршированные сыром - очень простое, легкое в приготовлении блюдо, которое можно подать как закуску в горячем или в холодном виде. Грибы обычно запекают в духовке, но можно использовать микроволновку.
Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (www.gotovim.ru)
Грибы с мясом можно приготовить по-разному, и совсем не обязательно, чтобы это было рагу. Попробуйте нафаршировать шляпки шампиньонов начинкой из поджаренной с луком рубленой куриной грудки, а потом запечь под сырной шапочкой в хорошо прогретой духовке. Фаршированные грибы подавайте либо горячими, как основное блюдо, либо холодными на закуску.
Вафли из печени с жареными грибами и луком
Для закусочных вафель из печени готовят густое «печеночное» тесто. Для этого любую печенку (говяжью, куриную, свиную, индюшиную) пропускают через мясорубку вместе с жареными грибами. Вы можете пожарить свежие грибы или, как в этом рецепте, использовать свои запасы. У меня в морозилке еще остались замороженные опята, их и добавила к печенке. Часть грибов можно пожарить отдельно и подавать на гарнир к печеночным вафлям.