пирог / метка
Пасхальный пирог с яйцами и зеленью (bettan)
Солнечный пирог так и просится на пасхальный стол. Особенно эффектно смотрится порционный кусочек, если при нарезке нож пройдет через самую середину вареного яйца. Помимо яиц, для начинки берут лук порей, шпинат и базилик. Заливку делают из смеси жирных сливок с сыром. Подробный рецепт пасхального пирога с вареными яйцами, зеленью и сливочно-сырной заливкой смотрите на этой странице.
Шарлотка с айвой (www.gotovim.ru)
Айва - очень ароматный фрукт, богатый витаминами. Но есть ее в сыром виде не всем нравится из-за «терпко-вязкого» вкуса и плотной мякоти. Поэтому одним из лучших решений использования айвы на кухне будет приготовление пирога из айвы. Пошаговый рецепт наглядно покажет, что быстро и просто испечь шарлотку с дольками айвы. С этим рецептом справится каждый.
Сладкий эльзасский пирог (www.gotovim.ru)
Эльзас - сказочное сочетание французского шарма и немецкой основательности. Сказанное относится не только к провинции, с её живописными селениями, великолепным белым винам и дорогим автомобилям. Сочетание изысканности и добротности подходит и к местной кухне. Здесь вы можете попробовать и фуа-гра, и свиную рульку с квашеной капустой, насладиться сыром Мюнстер и луковым пирогом. А можно самим испечь эльзасский сладкий пирог, и попробовать Францию на вкус, не выходя из дома. Попробуем?
Пирог с клюквой в мультиварке (www.gotovim.ru)
Делимся с вами простым рецептом пирога с клюквой, который удобнее готовить в мультиварке. Смешайте продукты в определенной последовательности, переложите тесто в чашу мультиварки, закройте крышку и ждите. Не надо следить за выпечкой в духовке: вы гуляете, а дома без вас печется пирог. Очень удобно! Если вы не любите клюкву, замените её другими ягодами или кусочки фруктов.
Легкий пирог с черной смородиной (www.gotovim.ru)
Хотите кусочек ягодного пирога? Вот простой рецепт, в котором подробно описано что с чем смешивать, чтобы на выходе получилась мягкая, воздушная выпечка с вкраплениями кисло-сладкой смородины.
Песочный пирог с клюквой под штрейзельной крошкой (www.gotovim.ru)
В этом пироге нижний слой из песочного теста, прослойка из клюквы, а сверху - сладкая крошка. Объеденье! Если вы не большой любитель клюквы, замените ягоды яблочным джем, любым вареньем или ягодами, перетертыми с сахаром. Яблочный джем в качестве начинки - это советская классика (тот самый пирог из школьной столовки). Но зимой великолепно идёт клюквенная начинка. Пирог получится еще вкуснее, если добавить в нижний корж сок 2-х лимонов.
Тесто на кефире для осетинского пирога
В классическом рецепте осетинских пирогов тесто замешивают на дрожжах. Даже если и с добавлением кефира, но дрожжи все равно в рецептуре присутствуют. Но если нет времени на замес и расстойку дрожжевого теста, попробуйте приготовить тесто на кефире. Пирог получится мягкий, в меру пышный, с корочкой. Для измерения продуктов используется стакан объемом 250 мл.
Песочный пирог с вареньем и творогом (www.gotovim.ru)
Наверное, все помнят песочный пирог с вареньем из детства. Такой пирог готовили в каждом доме к чаю: и вкусно, и варенье используется, приготовленное с лета. Готовится пирог очень просто и быстро. В начинку можно использовать не только варенье, но и свежие ягоды, но тогда их лучше предварительно обвалять в крахмале, он впитает лишнюю жидкость. А можно сочетать в начинке варенье или ягоды с творогом. В общем, по этому рецепту начинку можно менять под свой вкус.
Пирог из слоеного теста с мясом, картофелем и морковью (www.gotovim.ru)
Мясной слоеный пирог такой сытный, что может заменить полноценный ужин. Добавленный в начинку картофель, обжаренный лук и морковь сделают пирог сочным и аппетитным, а готовое слоеное дрожжевое тесто ускорит и упростит приготовление домашней выпечки.
Отрывной тыквенный пирог с корицей и сладкой глазурь
Отрывной тыквенный пирог, приготовленный по этому рецепту, напоминает сладкую воздушную булку с корицей или синнабон. Правда, синнабоны покрывают сырной глазурью, а у меня была глазурь масляная с капелькой мадеры. И надо признать, что с таким покрытием выпечка получается вкуснее, поэтому настоятельно советую не убирать её из рецепта пирога-гармошки. Напомню, что этот пирог не надо разрезать ножом, достаточно потянуть кусочек - и он у вас в руке. Что и демонстрирую в ютубовском ролике. Пробуем?