куриные окорочка / метка
Куриные ножки в слоеном тесте (www.gotovim.ru)
Показываем, как приготовить куриные ножки в слоёном тесте. Тесто может быть бездрожжевым и дрожжевым, это на ваш выбор. Но прежде чем обернуть куриные голени или бедрышки в тесто, их надо обжарить - не до готовности, но до румяной корочки. Тогда в духовке мясо и тесто дойдут до полной готовности одновременно.
Куриные бедра с виноградом и вермутом, запеченные в духовке
Куриные окорочка перед запеканием обжаривают на сковороде до образования корочки, а потом отправляют в духовку (в той же сковороде), добавив чеснок, виноград и вермут. В результате у нас получилась сочная курица в ягодном соусе. Пробуем?
Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде
Приготовьте курицу с кабачками так, как описано в этом рецепте. Перед тем, как овощи с обжаренными куриными бедрами, кабачки панируют в муке и обжаривают с двух сторон до румяной корочки. Так они придадут готовому рагу аппетитный вкус и аромат, и не расползутся в кашу.
Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном
Пусть вас не пугает сочетание картошки с лимоном. Для некоторых национальных кухонь - это почти классика, если добавить еще и пряные травы. Чтобы придать обычным куриным окорочкам с картофелем флер средиземноморской кухни, положите в форму для запекания немного сушеного орегано. Будет и вкусно, и ароматно. А главное, бюджетно. Кстати, вместо куриных бедер можно взять любую другую часть куриной тушки (крылья или голени).
Куриные бедра с лимоном, орегано и базиликом по-гречески
За основу блюда взяла рецепт цыпленка риганати (Kota Riganati), в котором куриное мясо обогащено типичным греческим сочетанием вкусов и ароматов оливкового масла, лимона, чеснока и орегано. Конечно, я рискну написать дозировку продуктов, но советую прислушиваться к своему представлению о прекрасном, и положить столько орегано, соли, перца и чеснока, сколько вам покажется нужным. Гарнир - на ваш вкус. У нас - молодая отварная картошка, вместо оливок каламата.
Куриные бедра с кабачками, запеченные в рукаве (www.gotovim.ru)
Курятина с сезонными овощами – простое и вкусное блюдо для домашнего обеда. А так как курица пока остается самым доступным мясом, то блюдо получается еще и бюджетным. Кабачки лучше брать молодые, но и из переросших получится неплохо. Придется только почистить их и удалить семена.
Куриные бедра (без костей), запеченные в слоеном тесте
Слойки с курицей можно приготовить и так, как показано в этом рецепте - замотать в слоеное тесто бескостное куриное бедро. Получится не только вкусно, но и красиво. Чтобы курятина сохранила сочность, перед запеканием её слегка обжаривают, чтобы запечатать мясной сок.
Куриные бедра, фаршированные грибами и запеченные в духовке (www.gotovim.ru)
Куриные окорочка с сочной грибной начинкой украсят не только обычный домашний обед, но и праздничный стол. Блюдо станет украшением стола во время воскресного семейного обеда или отличной холодной закуской в виде нарезанного рулета на фуршете. Время и способ подачи фаршированный куриных бедер выбирать хозяйке. Но самое приятное, что готовить их не так уж и сложно.
Куриные бедра на сковороде с рисом и зеленым горошком
Этот рецепт - тот самый случай, когда в одной сковороде одновременно готовятся основное блюдо и гарнир к нему. Куриные бедра маринуют в соевом соусе, затем обжаривают до полуготовности в сковороде и засыпают подготовленный рис. Для чего и как подготовить рис, подробно написано в рецепт. И последний штрих – добавление зеленого горошка в почти готовое блюдо. В результате у нас на обед жареная курица с вареным рисом и зеленым горошком.
Куриные бедра, жаренные на сковороде в соусе из кетчупа, майонеза и горчицы (www.gotovim.ru)
Не знаете, что приготовить на обед? Просто пожарьте на сковороде куриные бедра, предварительно замариновав их в смеси кетчупа с майонезом и горчицей. Мясо, приготовленное по такому рецепту, получается сочным, не пресным, в необычном пряном соусе.